La Asociación de Ganaderos de Bovino Mallorquín con la participación de la Cooperativa de Bovino Mallorquín y algunos criadores de la raza llevan diversos años buscando la forma más accesible para comercializar la carne obtenida de la raza.
La Carne de Buey Mallorquín es un producto exquisito y de poca producción, difícil de encontrar en el mercado. Cuando hay producto disponible la Asociación que la comercializa suele utilizar las redes sociales para comunicarlo.Se adjunta el link por si alguien está interesado en recibir información actualizada.
Es un producto que seria fácil tenerlo diferenciado en el mercado, porque es susceptible de ser autorizado para que se etiquete como "100% Raza Autóctona".