Bartolomé Martí Pons es, a día de hoy, el criador activo más antiguo del Libro Genealógico del Caballo de Raza Menorquina.
Tomeu, como lo conoce todo el mundo, nació en Ferreries en el año 1944. Pasó su juventud en la finca Santa Ponça de Ferreries y fue allí donde descubrió su pasión por los caballos.
Cuando se casó, se hizo payés de la finca Es Barrancó, ubicada también en Ferreries, y comenzó a tener caballos en propiedad y a criar con ellos. Aunque sus primeras crías registradas fueron de Raza Trotador Español.