Año :
2024
Tipo :
Póster
Autores :
Pons Barro, A.L., González Ariza, A., Mercadal López, A., Joy Torrens, S., Ques Jordá, M., Alanzor Puente, J.M., León Jurado, J.M., Delgado Bermejo, J.V. y Salgado Pardo, J.I.
Enlace :
Referencia Bibliogràfica :

En el XIV congreso de Recursos Genéticos Animales celebrado en Portugal el pasado septiembre se presentó el póster: Resultados preliminares de la caracterización de la calidad de la leche de la agrupación racial de la vaca de la Reina. en el cual colaboraron en su elaboración técnicos del IRFAP y de la Universidad de Córdoba. 

Estos resultados preliminares animan a continuar en la elaboración del informe de reconocimiento como raza autóctona con el objetivo de preservar la diversidad genética de esta población que, aún siendo considerada aptitud mixta y gestionada en sistemas de pastoreo, presenta unas características lecheras próximas a la de razas especializadas.

 

Raza

Grasa

Proteína

Lactosa

Bibliografía

Vaca de la Reina

3,30

3,29

4,77

-

Holstein-Frisia

3,32-3,54

3,07-3,35

4,53-4,95

Control lleter CONAFE 2023

Simmental

3,51

3,03

4,49

Hermiz et al., 2019

Parda Suïssa

3,05

3,73

4,98

Franceschi et al.2020