Grup d'Amics en Defensa del Medi Ambient (GADMA), Conselleria d'Agricultura i Pesca del Govern Balear. Associació de Criadors i Propietaris de Pura Raça Asinal Balear. Associació de Ramaders de Porc Negre Mallorquí Selecte. Palma 2006
El objetivo de este cuaderno es dar a conocer las razas Mallorquinas: características morfológicas, de qué se alimentan, cómo se comportan y qué producen.
Todo esto lo hace desde una forma entretenida con una breve descripción seguida de una parte donde hay unas preguntas y algunos juegos para comprobar si se ha entendido el contenido del texto expuesto. Resultando ser unos cuadernos didácticos muy divertidos.