Aquest any Múrcia acull l'onzena edició del Congrés Ibèric per als Recursos Genètics Animals organitzat per SERGA (Societat Espanyola per als Recursos Genètics Animals) i SPREGA: (Sociedade Portuguesa per a us Recursos Genètics animeu), amb la col·laboració i organització de l'Institut Murcià d'Investigació i desenvolupament Agrari i Alimentari (IMIDA). El congrés té un caràcter bianual i se celebra alternativament a Espanya o Portugal.

 

 

Més de dos-cents científics van presentar diferents estudis sobre els recursos genètics animals: les races autòctones, els seus productes derivats, la forma de conservar-les i els usos que se'ls estan donant en els moments actuals; amb especial atenció a les elaboracions gastronòmiques. A l'esdeveniment van participar científics d'Espanya, Portugal, de països de la Unió Europea, i també s'han presentat treballs des d'algun país americà. Les sessions científiques orals i pòster tractaran diferents aspectes: caracterització demogràfica, caracterització genètica i esquemes de selecció, tecnologia de la reproducció i programes de conservació, productes certificats i sostenibles, caracterització morfològica i productiva i esquemes de selecció.

Paral·lelament al programa científic del dia 27 de setembre es va desenvolupar una sessió gastronòmica, que acaba amb un show cooking amb degustació de plats típics, en els quals es promociona un projecte FEDER 1420-1411 "Races autòctones Regió de Múrcia. Estudi derivats alimentaris alternatius" desenvolupat per l'IMIDA.