"L’Associació de Ramaders de Bestiar Boví de Raça de Menorca" crea a l’any 2005 la Marca de Garantia “Vermella Menorquina” per tal de poder distingir la carn de bestiar d’aquesta raça i oferir al client un producte de qualitat i confiança.
Tres explotacions són les principals productores de Vermella Menorquina (Sa Boval, Capell de Ferro i Raima).