En els darrers anys s'ha recuperar la producció formatgera el·laborat amb llet d'Ovella Roja Mallorquina. Això ha sigut possible, gracies a l'esforç particular d'uns ramaders de la raça.
Tipus de formatges: tou, semicurat, curat i fresc.
A l'explotació també s'el·lbora Iogurt natural i brossat.
El producte es venen a diferents llocs: propia, mercats, carnisseries i tendes gourmets.