Aprofitem el dia del Medi Ambient, per compartir aquest vídeo (Cròniques - Batecs del paisatge), com a reflex de les produccions sostenibles, que afavoreixen les races autòctones.
Durant segles, han format part de les nostres vides i paisatges, fins que la mecanització del camp, la implantació de races de ràpid rendiment i les explotacions intensives, les han apartat en molts casos fins a gairebé desaparèixer.
A Espanya, hi ha 165 races de bestiar autòcton, dels quals 140 es consideren en risc d'extinció.
En les últimes dècades del passat segle, es va estendre un moviment de rescat i conservació de races autòctones com a valor essencial de la biodiversitat, posant en marxa programes de recuperació i seguiment, a més a més, es van obrir llibres genealògics de cada raça, de cada animal, formant Associacions de criadors, i gràcies a tot això a dia d'avui encara es poden veure races que estaven a punt d'extingir.
El futur d'aquests animals, es troba lligat a la qualitat dels seus productes, per distingir-los s'ha creat l'etiqueta "100% Raça Autòctona".