En este grupo realmente estamos catalogando las aves de corral que son especies de aves domesticadas y que por lo general se crían para obtener un beneficio productivo: carne, huevos o plumas. Existen más de mil especies de aves y a efectos de clasificación de la página web aquí se detallan las especies que forman parte de las aves consideradas domésticas.
Dentro de la clasificación de los animales las aves son animales vertebrados, de sangre caliente, que caminan, saltan o se mantienen sobre las extremidades posteriores y las extremidades anteriores están modificadas formando las alas que, al igual que muchas otras características anatómicas únicas les permiten, en la mayoría de los casos, volar, pero no todas quieren. Tienen el cuerpo recubierto de plumas y, un pico córneo sin dientes. Para reproducirse ponen huevos, que incuban hasta su eclosión.
En Baleares tenemos catalogadas tres razas autóctonas de gallinas (Gallina Menorquina, Gallina Ibicenca y Gallina Mallorquina) y 9 agrupaciones raciales (Pavo Mallorquín, Pavo de Menorca, Pato Mallorquina y seis palomas: Colom de Pinta, Colom Gavatxut, Colom de casta Grossa, Colom Borino, Colom de Nariz de Xot y Colom de Escampadissa).