Vaca Mallorquina

Són animals d’arquitectura grossera i de tipus ambiental marcat (no especialitzada). La tendència és a un perfil convex o ultra convex (cirtoide); pes clarament elipomètric i de proporcions mediolínies o brevilínies. La capa és castanya, amb variacions que van des del castany molt clar o ros fins a castany obscur, casi negre. L'altura a la creu és de 125 cm per a mascles i femelles. Pes mascles 450 Kg i femelles 350 Kg.

Cap gran i massís. La punta del crani o occipital és sortint i la línia entre les banyes, convexa. El front és ample i lleugerament corbat transversalment. La cara és curta i convexa, amb el morro reduït i acuminat. Els ulls són oblics, més aviat petits, i l’arc de les òrbites és poc sortint. Les orelles són grosses i en posició horitzontal. El banyam és de desenvolupament reduït, inserit per darrere l’occipital (tipus opistocer), de secció el·líptica (lleugerament aplanat en sentit superoinferior), de color blanc brut en la base i amb les puntes més obscures. La forma és variable, a causa de la seva debilitat, però normalment és en roda (trococer), tant alta com baixa.

Coll curt i eixut. Gorga o galamó discret i de perfil discontinu en les femelles i més desenvolupada i fins al pit en els mascles, en els quals el tos és poc desenvolupat.

Tronc de longitud mitjana i més o menys cilíndric. Amb el golès poc destacat i ample. De línia dorsolumbar recta, a vegades un poc ensellada. Tòrax profund, amb costellam arquejat. Gropa obliqua, allargada, estreta, més en el diàmetre posterior, i poc musculada. De vegades l’alçària de la gropa és superior a la del golès. Ventre baix i ample. Cua de naixement mitjà, entre isquis i llarga.

Tant les extremitats anteriors com les posteriors són curtes i gruixades. Ben aplomades. No gaire musculades, encara que estiguin grassos. Potons petits, forts i recollits, sempre pigmentats.

Mames rudimentàries, pròpies de les races rústiques.

Pell gruixada i aferrada al cos. Pèl curt i fi, molt més llarg entre les banyes, a l’interior de les orelles i a la punta de la cua. Mucoses normalment pigmentades.

El pelatge és castany, amb les manifestacions pròpies de l’expressió cromàtica de les races lleonades, amb intensificació centrífuga del color i degradació regional típica, al voltant dels oronells, l’espinada, el front, l’interior de les orelles, aixelles i bragades. En el naixement els vedells són de color ros, com correspon a les capes castanyes.