Triar una raça
Cercador

Porc Negre Mallorquí Selecte

Categoria :
Races Autòctones de Bestiar
Espècie :
Espècie Porcina
Àmbits :
Autonòmic
Orígens :
Mallorca
Situació :
En Perill d'Extinció
Cens ( 31/12/2023) :
Reproductors Mascles 121   Reproductors Femelles 1446 
Funcionalitats :
Producció cárnica, derivats i embutits (sobrassada).

Són animals de mida mitjana, perfil front nasal subcòncau i de proporcions mitjanes. Harmònics i d'ossada prima.


Cap de mida mitjana, prim, de longitud lleugera i perfil front nasal subcòncau. Amb galtes gruixades i pesades. Morro també gruixat i no excessivament marcat. Les orelles no són gaire grosses, inclinades cap endavant i sensiblement tombades, respecte a la línia longitudinal del cap.

Coll curt, ample, musculat, harmònic en la seva unió amb el cap i el cos. La papada és de mida mitjana. A la base del coll a la part baixa hi ha un parell de mamelles grosses.

Esquena de proporcions mitjanes, d'orientació inclinada i ben adherides al cos. La línia dorsal és entre recta i lleugerament arquejada en el sentit de la seva longitud, sense depressions en la seva inserció a l'esquena. Pit no massa profund, ampli i amb costelles arquejades. Abdomen ple, amb la línia inferior lleugerament recollida i un mínim de deu mames normals. Gropa és llarga, ampla i una mica caiguda.

Natges llargues i no gaire amples. Cua prima, desenvolupada en espiral i d'inserció alta.

Els testicles estan ben situats, desenvolupats, subjectes i de la mateixa mida. La vulva esta ben desenvolupada.

Extremitats ben aplomades, relativament curtes, primes però fermes. Les articulacions són eixutes i les peülles estan ben formades i són de coloració negra.

 

/ Publicacions / Notícies / Certàmens / Espècie

Publicacions

Premis InnoFòrum 2021: Essència de Sobrassada Ànima 2021.

Notícies

Productes elaborats amb «Porc Negre Mallorquí» servei ....

Notícies

Sobrassada de Mallorca de Porc Negre 2019.

Notícies

Presentació del cuixot amb accent mallorquí 2015.

Notícies

El 'porc negre', més saludable 2019.

Publicacions

Races Porcines Autòctones d'Europa: Negre Mallorquí 2019.

Certàmens

Concurs Morfològic Porc Negre Mallorquí 2018.

Publicacions

Cultura del Porc a les Illes Balears, les matances 2004.

Publicacions

Ramaderia a les Illes Balears 2009.

Publicacions

Races Autòctones de les Illes Balears 2006.

Publicacions

Quadern d'animals de raça mallorquina 2006.

Publicacions

Races Autòctones de les Illes Balears 1998.

Publicacions

Fitxes Races Autòctones de Balears 1998.

Espècie

Espècie Porcina.

Recursos

Enllaç

2017 IB3 Uep Porcelleta Ranxo Grande

Enllaç

2019 IB3 Uep Porc, ovelles, ca de bestiar...

Enllaç

Races autòctones de les Illes Balears

Document

RD 45/2019 Normes zootècniques

Document

R(UE) 2016/1012 Condicions zootècnica i genealògiques

Document

RD 505/2013 Normativa d'us logotip Raça Autòctona 100%

Document

RD 479/2004 Registre de ramaderies

Document

RD 728/2007 Moviment i identificació Animal

Enllaç

Identificació altres espècies

Document

Normativa i Procediments per sol·licitar autorització ...

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per a aportar-li una millor experiència de navegació i un servei més personalitzat. Si contínua navegant, considerem que accepta el seu ús. Pot canviar la configuració o obtenir més informació consultant la nostra política de cookies.

Más información  |  Cerrar

(c) Serveis Millora Agrària i Pesquera (SEMILLA)
Legals