L'espècie porcina fa referència a un animal de la família Suidae, herbívors en estat salvatge, que es transformen en omnívors en estat domèstic.

Es caracteritzen per ser animals de mesura mitjana, que tenen un cos cobert de pèls o cerres , cos arrodonit i feixuc i extremitats curtes, de morro llarg i presenten uns incisius considerables. Els porcs no posseeixen glàndules sudorípares per la qual cosa necessiten 'introduir-se en el fang  aconseguint refrescar-se d'aquesta manera. A pesar del seu pes, són animals lleugers i àgils. Tenen una vida mitjana de 15 a 20 anys. La duració de la gestació és de 114 dies (3 mesos, 3 setmanes i 3 dies), tenen parts múltiples, el nombre de cries varia segons la raça entre 4 i 16 cries per part. Els porcs es crien per obtenir-ne carn i derivats carnis, a més de saïm i cotna.

A les Illes Balears es creu que arriben amb els primers pobladors, atès que se’n troben restes òssies en diversos jaciments talaiòtics. Dins l'espècie porcina tenim catalogades dues poblacions: una raça porc negre mallorquí i una agrupació racial porc negre d'Eivissa i Formentera.