El objetivo de la jornada fue formar a las personas titulares de explotaciones ganaderas y técnicos veterinarios del sector, en cuanto a una serie de herramientas necesarias para la gestión de la conservación y mejora productiva de la raza.

El contenido de la jornada fue muy completo:

Para comenzar pudimos disfrutar de la conferencia magistral presentada por el Dr. Juan Vicente Delgado, que nos hizo un repaso de la catalogación de las razas y los contenidos de los Programas de Cría.

Seguidamente, se presentó la marca 100% raza autóctona y la posibilidad  de  que puedan acceder las razas Ibicencas, las cuales disponen de un Libro Genealógico activo y gestionado al día.

La participación en línea de tres técnicos muy implicados con la utilización de este etiquetado a las razas que ellos gestionan, aportó una visión de la utilidad de las etiquetas y diferenciación de los productos obtenidos de las razas, como un “plus” para conservar las razas autóctonas. Participaron: José Luís Yustos Gutiérrez (Raza Aviar Castellana Negra), Silvia Adán Belmonte y José Ramon Justo Feijó (Razas Gallegas).

A media mañana la cata de productos obtenidos de animales autóctonos de las Pitiüsas y susceptibles de ser identificados como 100% Raza Autóctona: Oveja, Cabra y Gallina Ibicenca, supuso la ubicación e identificación de productos de alta calidad obtenidas de las Razas Pitiüsas.

¡Todo buenísimo!

Pero no acabó aquí la jornada, todavía tuvimos tiempo de poner a disposición de ganaderos y técnicos las herramientas informáticas que facilitan y dan Seguridad a la hora de gestionar la raza y las explotaciones con los archivos Excel suministrados en el informe anual de resultados de UCO, que facilita la gestión de la diversidad genética y consanguinidad, y en el programa que ha puesto a disposición del sector para qué, en todo momento, tanto ganaderos como técnicos puedan acceder a la información actualizada de la información registrada de las explotaciones y de la raza.