La Nora es un embutido ancestral de Mallorca. Esta receta perdida fue recuperada por Can Company. Se trata de una variedad elaborada con carne de cerdo. La Figatella es un Producto autóctono de Mallorca del siglo XVII recuperado también por Can Company. Este producto cocido es una explosión de sabores característicos de Mallorca. La Varia de Queso es un delicioso embutido cocido, realizado a partir de carne de cerdo macerada con queso de leche cruda de vaca de Mahón (Menorca) y hierbas aromáticas..