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Cerdo Negro Mallorquin Selecto

Categoría :
Razas Autóctonas de Ganado
Especie :
Especie Porcina
Ambitos :
Autonómico
Orígenes :
Mallorca
Situación :
En Peligro de Extinción
Censo ( 31/12/2022) :
Reproductores Machos 99   Reproductores Hembras 1279 
Funcionalidades :
Producción cárnica, derivados i embutidos (sobrasada)

Son animales de tamaño medio, perfil frontonasal subcóncavo y de proporciones medias. Armónicos y de fina osamenta.


Cabeza de tamaño medio, delgada, de moderada longitud y perfil frontonasal subcóncavo. Con gruesos y pesados carrillos. Hocico grueso y no excesivamente aguzado. Las orejas no son muy grandes, inclinadas hacia delante y sensiblemente ladeadas respecto a la línea longitudinal de la cabeza.

Cuello corto, ancho, musculado, armónico en su unión con la cabeza y el cuerpo. La papada es de moderado tamaño. En la base del cuello y en su parte baja se encuentran un par de mamellas grandes.

Espaldas de proporciones medias, de orientación inclinada y bien adheridas al cuerpo. Línea dorsal es entre recta y ligeramente arqueada en el sentido de su longitud, sin depresiones en su inserción en la espalda. Pecho no demasiado profundo, amplio y con costillas arqueadas. Abdomen lleno, con la línea inferior ligeramente recogida y un mínimo de 10 mamas normales. Grupa es larga, amplia y algo caída. Nalgas largas y no muy anchas. Cola delgada, desarrollada en espiral y de inserción alta.

Los testículos están bien situados, desarrollados, sujetos y de igual tamaño. La vulva esta bien desarrollada.

Extremidades bien aplomadas, relativamente cortas, finas pero firmes. Las articulaciones son enjutas y las pezuñas están bien formadas y son de coloración negra.

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Fichas de Razas Autóctonas de Baleares 1998.

Especie

Especie Porcina.

Recursos

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2017 IB3 Uep Cochinillo Ranxo Grande

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2019 IB3 Uep Cerdos, ovejas, Ca de Bestiar....

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Razas autóctonas de las Islas Baleares

Documento

RD 45/2019 Normas zootécnicas

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R(UE) 2016/1012 Condiciones zootécnicas y genealógicas

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Real Decreto 505/2013 Norma uso del logotipo Raza Autóctona ...

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RD 479/2004 Registro de ganaderías

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RD 728/2007 Movimiento e identificación Animal

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Identificación otras especies

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Normativa y procedimiento para solicitar autorización ...

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