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Sobrasada líquida 100% Cerdo Negro Mallorquin Selecto

El alma de la sobrasada deja de ser algo inmaterial para convertirse en un líquido valioso y sabroso que, a través de un cuentagotas, aderezará casi cualquier plato o ingrediente. Un líquido rojizo que brilla como todas las cosas que importan de verdad. Un líquido que condensa siglos de historia, una manera de trabajar y de pensar. A partir de una sobrasada familiar de cerdo negro mallorquín y 6 meses de curación, extraemos el alma de una sobrasada y la embotellamos. En una sola gota de Ànima encontramos todos los aromas de una sobrasada curada y afinada. La esencia de una sobrasada vieja que se ha convertido en el mejor aderezo para todos nuestros platos. Ànima es, simple y llanamente, el alma de una sobrasada. La esencia de un producto capaz de aportar aroma, sabor y matices. Una nueva charcutería que, capitaneada por Xesc Reina, es capaz de transformar sueños en realidades y de convertir algo etéreo, intangible y volátil en un producto al alcance de todos. Gracias a Ànima podremos degustar Mallorca, olerla y saborearla, sentirla y admirarla, desde casi cualquier plato.

Productos 100% Cerdo Negro Mallorquin Selecto 100% Cerdo Negro Mallorquin Selecto

Lechona

100% Cerdo Negro Mallorquin Selecto
Grupo Carne   Tipo Cárnico

Frito de Porc Negre Mallorquí

100% Cerdo Negro Mallorquin Selecto
Grupo Elaborado   Tipo Cárnico

Tapa de Tumbet de Cerdo

100% Cerdo Negro Mallorquin Selecto
Grupo Elaborado   Tipo Cárnico

Hamburguesas de Cerdo

100% Cerdo Negro Mallorquin Selecto
Grupo Elaborado   Tipo Cárnico

Salchicha de Cerdo

100% Cerdo Negro Mallorquin Selecto
Grupo Derivado   Tipo Cárnico

Salchida a la brasa

100% Cerdo Negro Mallorquin Selecto
Grupo Elaborado   Tipo Cárnico

Lechona Asada

100% Cerdo Negro Mallorquin Selecto
Grupo Elaborado   Tipo Cárnico

Sobrasada

100% Cerdo Negro Mallorquin Selecto
Grupo Derivado   Tipo Cárnico

Botifarrón

100% Cerdo Negro Mallorquin Selecto
Grupo Elaborado   Tipo Cárnico

Camallot

100% Cerdo Negro Mallorquin Selecto
Grupo Derivado   Tipo Cárnico

Cerdo Negro Mallorquín Selecto

100% Cerdo Negro Mallorquin Selecto
Grupo Animales vivos   Tipo Animales vivos

Fuet Negro entre Tierra y Mar

100% Cerdo Negro Mallorquin Selecto
Grupo Elaborado   Tipo Cárnico

Figatella, Nora y Varia de Queso de Can Company

100% Cerdo Negro Mallorquin Selecto
Grupo Elaborado   Tipo Cárnico

Frankfurt de Can Company

100% Cerdo Negro Mallorquin Selecto
Grupo Elaborado   Tipo Cárnico

Empanadas de Cerdo Mallorquín Selecto

100% Cerdo Negro Mallorquin Selecto
Grupo Elaborado   Tipo Cárnico

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