Son animales de perfil recto en subconvexo, típico en los machos. Presentan un espesor medio, es una raza eumétrica y de pesos entre 45 a 65 kg en las hembras y de 65 a 85 kg en los machos. proporciones ensanchadas, longilinios; con una altura media en la cruz de 78 cm en machos y 68 cm en las hembras. Lana larga y vasta, de color blanco y distribución ancha.

Cabeza de tamaño medio, perfil frontnasal recto y algunas concesiones al subconvexo, que es la expresión general para los machos. La mayoría de las hembras son sulas, aunque en algunos casos pueden presentar cuernos o formaciones atróficas.

En los machos aparecen con mayor frecuencia, y tienen una forma en espiral. Orejas anchas, ligeramente ensanchadas, pendientes y encaradas hacia delante. Cara estrecha y larga. Cuello corto, ligero en las hembras y robusto en los machos.

Cuerpo largo, de diámetros transversales medios, línea dorso-lumbar horizontal.

Piel gruesa, despigmentada, presentando un pliegue más o menos desarrollado al largo de la línea traqueal del collado. De color blanco uniforme, sin tachas.

El vellón es abierto, blanco y sin brillo, cubre el cuerpo hasta la región del antebrazo bajando a veces hasta la caña en la extremidad posterior (hasta todas las recrías en el primer año tienen la ubre cubierta), se extiende al frente ocupando la región frontal (moña) y parte de la mejilla. Presenta una gran densidad de fibras, agrupadas en vasos triangulares de diferente longitud, de finura regular, alrededor de 40 micras, gruesas y pocas ondulaciones. Gran cantidad de suarda. El pelo de la zona deslanadas de la cara es blanco mate. Mucosas rosadas según la capa.

Grupo ancho y algo caído. Pegamento largo, ultrapasando el corvejón.

Las extremidades y aplomos son fuertes y bien equilibradas, de cortos a medios.

Mamas grandes o medianas, desarrolladas, bien implantadas, de piel fina y elástica. Pezonas orientadas cranealmente y de implantación baja. Los testículos: presentan una simetría y división correctas.