"L’Associació de Ramaders de Bestiar Boví de Raça de Menorca" va crear a l’any 2005 la Marca de Garantia “Vermella Menorquina” per tal de poder distingir la carn de bestiar d’aquesta raça i oferir al client un producte de qualitat i confiança. Tres explotacions són les principals productores de Vermella Menorquina (Sa Boval, Capell de Ferro i Raima). Si els dos darrers anys les jornades gastronòmiques de vedella vermella menorquina es cenyien a Ferreries, enguany s’amplien i, per primera vegada, hi prendran part restaurants també d’altres pobles de Menorca.