Les formatjades de carn originàries eren aquelles que s’elaboraven amb carn de be, de l’anyell que s’havia sacrificat per a celebrar la Pasqua, i no era fins el Diumenge de Resurrecció quan es podien començar a menjar. El seu orígen es diu que el seu origen podria ser talaiòtic, per la seva silimitut a “sa panada” que es fa a l’illa de Sardenya, on tenen clar que és el plat més antic de l’illa sarda i es remunta a la seva cultura nuràgica, coetània a la talaiòtica menorquina. Agafar la pasta i formar bolles un poc més petites que un ou. Allisar damunt un poc de farina i fer un disc amb un motllo o un got, aixecant la vorera com una panera. A dins, colocar-hi uns trossets de carn de be ja trempada, xulla i sobrassada. Seguidament tapar-ho amb un altre disc de pasta i donar-li forma tancant la formatjada.