Producto elaborado a partir de leche de la raza Ovella Roja Mallorquina, mediante tratamientos de pasteurización y una posterior fermentación a una temperatura controlada. Se puede comer solo o con fruta, cereales, etc. Presenta en su etiquetado el logotipo "100% Raza Autóctona Ovella Roja Mallorquina" que garantiza su alta calidad. Además, bajo este mismo etiquetado se encuentran diversos productos, tales como: quesos, carnes, longanizas de cordero y jabones exfoliantes.