Producto típico de Mallorca, elaborado con la marca 100% Autóctona, con carne de Cordero y que lleva los siguientes ingredientes: Harina de repostería 1.5 kg, Manteca de cerdo derretida 375 g, Aceite de oliva 240 g, Agua templada 200 ml, Yemas de huevo 2, Zumo de naranja 1.5, Sal, Pierna de cordero deshuesada y troceada 1, Zumo de limón, Sobrasada troceada, Tocino troceado y Pimienta negra molida