Mès vius de la raça Ovella Roja Mallorquina, criats i cuidats en les explotacions inscrites en els registres de l'Associació de Ramaders autoritzada per utilitzar el logotip "100% Raça Autòctona", aquest logotip garanteix que són animals de pura raça. Quan arriben els temps de torrades i de consumir carn i sens dubte, per elegir una bona opció, millor la carn d'ovella roja mallorquina, ja que té uns grans beneficis. Aquesta carn tan apreciada i del producte local és molt bona productora de llet. Aquest fet fa que les cries no és deslletin fins el moment de la venda. La carn de mè és molt saborosa, ja que conté molt de greix infiltrat com a totes les races.