Herrera, Pedro M. (ed.) (2020) Ganadería y cambio climático: un acercamiento en profundidad. Fundación Entretantos y Plataforma por la Ganadería Extensiva y el Pastoralismo. ISBN 978-84-09-19757-6
Cuaderno titulado: "Ganadería Extensiva y Cambio Climático: Un acercamiento en profundidad".
Recopila y organiza un intenso trabajo colectivo desarrollado en el seno de la Plataforma para abordar la adaptación y la lucha contra el cambio climático desde la perspectiva de la ganadería extensiva.
La publicación recoge la información científica y técnica más reciente sobre el comportamiento de los gases de efecto invernadero en los sistemas ganaderos extensivos: sus emisiones, su relación con los ecosistemas pastoreados, su capacidad de adaptación y su potencial para mitigar los efectos del cambio climático.
El cuaderno organiza nuevas y viejas ideas, todas ellas con un sólido fundamento científico detrás. Se trata de un documento técnico, pero que se ha intentado hacer más comprensible y accesible a cualquier persona interesada, separando las ideas principales de una serie de materiales complementarios.